Tarta de 3 Leches Vegana Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

6 personas
Muy fácil
50 minutos

Para veganos

Ingredientes para 6 personas

1 pizca de Sal
1 vaso de Azúcar moreno (3/4 taza)
1 vaso de Harina de trigo (1 1/2 taza)
2 unidad(es) de Leche de coco de Blue Dragon
2 cucharada de Vinagre de manzana opcional, es para ayudar a levantar el bizcocho, pero es prescindible
1000 gramos de Leche de almendras Alpro Soja
1 cucharada de Esencia de vainilla
1000 gramos de Bebida de soja Calcio Frias
15 gramos de Levadura química en polvo (1 sobre)

Preparación de la receta "Tarta de 3 Leches Vegana"

*Nota: Dejar las latas de leche de coco la noche anterior en la nevera.

Para la tarta:

Precalentar el horno a 120 grados y untar con muy poco aceite una bandeja para hornear.

Mezcla los ingredientes secos en un bol. Haz un pozo y coloca la leche de almendras, el aceite, el extracto, y el vinagre en el centro. Mezclar suavemente hasta que sea homogéneo (no mezclar mucho). Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 30-35 min. Dejar enfriar durante una hora.

Después de enfriar, utiliza el extremo de una cuchara o algo puntiagudo y "apuñalar" a la tarta para crear agujeros o pozos para que la leche entre en remojo más adelante.

Para la leche:

Abrir las latas de leche de coco. Con una cuchara, retirar con cuidado la grasa / crema de la lata con cuidado de no incluir la leche de coco más líquida, por lo general hasta la mitad de la lata es grasa. Colocar la crema grasa en un recipiente en el que se pueda batir luego. Una vez hecho esto, coloca el tazón de crema en la nevera para batir después.

Luego, medir 1 taza de leche de coco (Si tiene un poco de grasa no pasa nada) Mezclar con 1/2 taza de leche de soja y una cucharada de vainilla y 1 1/2 cdta. azúcar. Vierte esta mezcla en la tarta que se ha preparado con los agujeros para que absorba la leche.

Usa la cuchara para asegurarte que cae suficiente leche en todos los pozos. Esto asegurará la verdadera suavidad de la tres leches. Si ves que absorbe mucha leche puedes añadir más leche de almendras al gusto.

Para la crema:

Retira la grasa de coco de la nevera. Bate con una batidora hasta alcanzar la consistencia deseada. Vierte sobre la parte superior de la tarta una vez que la leche se ha absorbido.