Tarta fría de zanahoria y coco
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 500 gramos de Zanahoria 1/2 kilo
- 175 gramos de Azúcar blanco
- 70 gramos de Margarina
- 200 gramos de Coco rallado
- 200 gramos de Galleta María sin azúcares Diet Nature Gullón
Preparación de la receta "Tarta fría de zanahoria y coco"
Cocer las zanahorias peladas y cortadas en trozos hasta que estén blandas.Machacar un paquete de galletas maría y mezclarlo con la margarina a temperatura ambiente. Poner bien prensado sobre la base de un molde (desmontable) y reservar en el frigorífico.
Pasar las zanahorias por el pasapuré y mezclar con el azúcar y con el coco (menos un poco decorar).
Echarlo en el molde y alisar bien, después se pone el coco rallado que habíamos reservado por encima como decoración.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 840.84 | 43.9 |
| Carbohidratos | 88.29 | 28.4 |
| Proteínas | 6.85 | 14.3 |
| Fibra | 9.6 | 32 |
| Grasas | 50.62 | 95.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 396.38 | 24.8 |
| Calcio | 92.9 | 7.7 |
| Hierro | 3.39 | 42.3 |
| Magnesio | 66.72 | 15.9 |
| Fósforo | 147.42 | 21.1 |
| Potasio | 564.78 | 28.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.47 | 51.9 |
| Vitamina B1 | 0.11 | 9.5 |
| Vitamina B2 | 0.11 | 8.8 |
| Vitamina B3 | 2.68 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 3.59 | 4% |
