tempe a la plancha
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm24 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 unidad(es) de Rábano
- 1 vasito de Aceite de oliva
- 250 gramos de Tempeh
- 1 cucharadita de Salsa de soja (tamari)
- 1 unidad(es) de Alga Kombu una tira
- 1 cucharada de Salsa de mostaza ecológica a la antigua Carrefour Bio
Preparación de la receta "tempe a la plancha"
Cortar el Tempe en lonchas gruesas y cocerlo durante 10 minutos junto con una taza de agua, una cucharadita de salsa de soja y alga Kombu.Calentar una sarten,añadir el aceite y el Tempe precocinado.Freir bien por las dos caras, añadiendo unas gotas mas de salsa de soya.Servirlo con mostaza y rabano rallado.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 260.98 | 13.6 |
| Carbohidratos | 8.08 | 2.6 |
| Proteínas | 12.41 | 25.9 |
| Fibra | 0.6 | 2 |
| Grasas | 19.87 | 37.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 180.1 | 11.3 |
| Calcio | 94.21 | 7.9 |
| Hierro | 2.18 | 27.3 |
| Magnesio | 62.17 | 14.8 |
| Fósforo | 176.68 | 25.2 |
| Potasio | 413.33 | 20.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.09 | 10.1 |
| Vitamina B1 | 0.06 | 4.7 |
| Vitamina B2 | 0.23 | 17.9 |
| Vitamina B3 | 1.81 | 0 |
| Vitamina B12 | 0.01 | 304.2 |
| Vitamina C | 5.18 | 5.8% |
