Tofunesa rápida
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 0.5 unidad(es) de Ajo
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharadita de Aceite de oliva
- 0.5 unidad(es) de Tofu medio bloque
- 0.5 cucharadita de Estragón opcional
- 2 cucharada de Vinagre de manzana
- 4 cucharada de Jugo de limón
Preparación de la receta "Tofunesa rápida"
En este caso meior utilizar tofu blando. La preparación es muy fácil y consiste en triturar bien todos los ingredientes. Queda una salsa más espesa que la de la receta tradicional donde el tofu tiene que calentarse antes, pero no menos rica. Se puede añadir alguna hierba o especia para darle otro sabor a la tofunesa.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 49.09 | 2.6 |
| Carbohidratos | 3 | 1 |
| Proteínas | 2.83 | 5.9 |
| Fibra | 0.22 | 0.7 |
| Grasas | 3.1 | 5.8 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 101.1 | 6.3 |
| Calcio | 38.61 | 3.2 |
| Hierro | 1.47 | 18.4 |
| Magnesio | 38.02 | 9.1 |
| Fósforo | 38.32 | 5.5 |
| Potasio | 84.31 | 4.2 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.01 | 1.2 |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.8 |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.2 |
| Vitamina B3 | 0.78 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 8.23 | 9.1% |
