Vichyssoise
- supervisor_account3 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm40 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 3 personas
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 2 unidad(es) de Puerro
- 1 pizca de Pimienta
- 1 unidad(es) de Patata
- 4 pizca de Sal marina
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito de Bebida Avena con Calcio Carrefour
Preparación de la receta "Vichyssoise"
Se lavan y cortan los puerros, y se sofríen en una cazuela. Se corta la cebolla y se añade a la cazuela junto con los puerros. Se sofríen un poquito más. Mientras, lavamos y pelamos la patata y la cortamos a pedazos pequeños, la echamos en la cazuela y lo cubrimos todo de agua, dejamos hervir unos veinte minutos. Lo apartamos del fuego y batimos hasta que quede una crema fina, añadimos la leche de avena y volvernos a batir, echamos la pimienta y corrimos de sal. Se consume en frío, pero caliente también está buena.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 131.85 | 6.9 |
| Carbohidratos | 11.69 | 3.8 |
| Proteínas | 3.42 | 7.2 |
| Fibra | 3.76 | 12.5 |
| Grasas | 7.23 | 13.6 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 396.38 | 24.8 |
| Calcio | 269.39 | 22.4 |
| Hierro | 0.98 | 12.2 |
| Magnesio | 32.79 | 7.8 |
| Fósforo | 127.21 | 18.2 |
| Potasio | 440.52 | 22 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.13 | 14.2 |
| Vitamina B1 | 0.12 | 10.3 |
| Vitamina B2 | 0.09 | 6.9 |
| Vitamina B3 | 1.56 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 30.04 | 33.4% |
