Wakame con ají y sémola de trigo.
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 6 unidad(es) de Ajo
- 1 unidad(es) de Cebolla
- 4 vaso de Agua
- 1 pizca de Guindilla
- 1 unidad(es) de Caldo de verduras (cubo) (un cubito)
- 2 cucharada de Alga Wakame (en copos preferiblemente)
- 2 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 3 cucharada de Sémola de trigo
Preparación de la receta "Wakame con ají y sémola de trigo."
Poner las dos cucharadas soperas de alga Wakame en remojo en un vaso con agua.Mientras crecen, picar la cebolla fina, el ajo en rodajas, y calentar una cazuela al fuego con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Agregar el ajo a fuego medio, y cuando empiece a dorar, añadir la cebolla,la guindilla y el laurel (cuidado que los vapores de la guindilla son peores que los de la cebolla!).
Dorar hasta que la cebolla se ponga transparente, y añadir el cubito de caldo machacado y las 3 cucharadas de sémola. Dar unas vueltas y añadir el vaso de algas con su agua. Dar vueltas x 30 seg mas o menos.
Añadir los otros 3 vasos de agua y cocer durante 10 min a fuego medio/bajo.
A comer!
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 558.35 | 29.2 |
| Carbohidratos | 31.25 | 10 |
| Proteínas | 11.79 | 24.6 |
| Fibra | 4.22 | 14.1 |
| Grasas | 21.26 | 40 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 322 | 20.1 |
| Calcio | 70.7 | 5.9 |
| Hierro | 2.48 | 31 |
| Magnesio | 81.81 | 19.5 |
| Fósforo | 164.57 | 23.5 |
| Potasio | 317.26 | 15.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.52 | 57.4 |
| Vitamina B1 | 0.25 | 20.6 |
| Vitamina B2 | 0.2 | 15.2 |
| Vitamina B3 | 3.19 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 11.13 | 12.4% |
