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Corta las berenjenas a lo largo , en 2 mitades. Extrae su pulpa con cuidado, reservando las barcas, y cuece la pulpa troceada , en una cazuela con agua y sal. Escúrrela,aplástala con un tenedor y deja que se enfríe. Pela y pica el ajo y la cebolla. Calienta el aceite en una sartén grande y...

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Cocer las papas en agua con sal, pelarlas cuando estén calientes, pasarlas por el prensa papas y dejar enfriar. Hacer lo mismo con la yuca. Unir ambas. En una sartén dorar el ajo, luego freír la cebolla, agregar el tomate, la soja y salpimentar. Sobre la mano con harina hacer una tortilla de...

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Lavamos las patatas, las cortamos por la mitad y las ponemos en un recipiente con unas gotas de agua por encima y un chorrito de aceite, las metemos en el horno durante 1 hora a 180º mas o menos.Cuando estén echas reservar y dejar enfriar. Ponemos la soja en remojo unos 20 minutos, si es de esta...

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Calienta el horno a 180º y pon la masa a cocer , en la parte media unos 10 min, antes de que coja color sácala , mantén el horno encendido. Ralla los tomates y mézclalos con el tahini y 1 cdta de copos de nori. Limpia y corta el calabacín y la berenjena en rodajas y márcalas en la plancha o...

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He cocido al vapor unos ramilletes de coliflor partidos longitudinalmente en varias láminas , dependiendo del grosor. He cocinado aparte y también al vapor unos espárragos verdes sin las partes duras. (la coliflor y los espárragos se cuecen al vapor lo justo para que estén tiernos pero...

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Pon a cocer la patata pelada y partida por la mitad en el caldo vegetal hirviendo, hasta que esté blanda. Corta los aguacates por la mitad a lo largo, quítales el hueso y retira la pulpa con ayuda de una cuchara. Ponla en el vaso de la batidora y riégala con el zumo de limón para que no...

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Más que una receta, esto es una sugerencia para que hagáis una prueba. Ahora que empieza el calor y apetecen las sopas fresquitas, cuando hagáis gazpacho, ponedle una remolacha (hervida). Sólo por el precioso color que le queda, ya vale la pena! :D Depende de la cantidad de remolacha sólo se...

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Pela los tomates y pártelos en trozos, como el resto de verduras. Colócalas todas en el vaso de la batidora y muele hasta que se forme un caldo homogéneo. Rectifica de sal, añade la rebanada de pan remojado en agua, una cucharada de vinagre, dos de aceite y un vaso de agua fría, y vuelve a...

Airelav 0 Valoraciones

A mi lo que me gusta hacer primero es tostar el pan por ambos lados y con un poco de mayonesa untada para que se dore mejor. Después le pongo queso vegano manchego para que se derrita en el pan. Mientras voy partiendo los ingredientes como el tomate, el pepino, el aguacate u otros. Cuando ya...

paulina 0 Valoraciones

Poner a remojar las lentejas 3 horas antes, picar en cubos pequeños la zanahoria y la papá, poner en la licuadora el tomate, cebolla y ajo y moler con 100ml de agua, poner un poco de aceite de oliva a calentar agregar la zanahoria y la papa saltear por 2 minutos, agregar el caldo de la licuadora,...