MRga 10 Valoraciones

Limpiar los puerros y cortarlos en láminas finas. Pelar la cebolla y cortarla en juliana. En un fondo de aceite de oliva caliente rehogar los puerros y las cebollas hasta que empiecen a coger color. Regarlos con el vino y dejar cocer hasta que se reduzca. Salpimentar al gusto y triturar todo con...

Frida 8 Valoraciones

También necesitaremos dos cucharaditas de garam masala (mezcla de especias de la India). Cortamos la coliflor en ramilletes pequeños, los lavamos bien bajo el grifo con la ayuda de un colador y reservamos. Picamos la cebolla y la reservamos. En una taza ponemos las especias: el garam masala, la...

josearco3 7 Valoraciones

cortamos la berenjena y añadimos la sal para que suelten agua,luego calentamos el aceite y preparamos la harina de garbanzo con agua hasta tener textura de huevo batido,ponemos la berenjena en la harina de trigo y sacudimos seguido la pasamos por el falso huevo batido y freimos,las ponemos sobre...

josearco3 4 Valoraciones

hervir las espinacas mientras hacemos una bechamel la cual cuando vaya espesando la añadimos las pasas escurridas,seguido añadimos las espinacas tambien escurridas y las mezclamos con la bechamel unos 5minutos,a mi me gusta añadir a la bechamel algunas veces picante o curcuma o alguna semilla o...

ConitaVeg 6 Valoraciones

Reogar la cebolla, el ajo y el pimiento con un chorrito de aceite de oliva, agregar la soja previamente hidratada, el pure de tomate, los condimentos, las semillas y un poco de agua. Cuando empieza la ebullición agregar el maíz dulce y el brocoli. Cocinar a fuego muy bajo por unos 10m revolviendo...

Yana 8 Valoraciones

Precalentamos el horno a 180ºC. Trituramos las alcachofas, el perejil, las nueces, el ajo, zumo de limón, sal, pimienta, aceite y agua. Cortamos el baguette en lonchas, las colocamos en la bandeja del horno y las horneamos 5-10 minutos hasta que estén doraditas. Untamos el pan con el pesto y...

Yana 7 Valoraciones

Cortamos el tofu en trozos y lo dejamos media hora sobre unas capas de papel de cocina para que se abdorba la humedad. Para preparar la veganesa batimos un vasito de leche de soja con medio vasito de aceite de oliva, sal, ajo y unas cucharadas de zumo de limón. Batimos todos los ingredientes...

MupuaM 7 Valoraciones

Cocemos arroz y coliflor en dos recipientes distintos. Mientras se hacen ponemos a pochar la cebolla y el ajo y cuando estén doraditos añadimos la coliflor (ya cocida), el tomate frito, curry y un poquito de agua de cocer la coliflor para ligar los ingredientes y echamos la mezcla por encima del...

Yana 7 Valoraciones

Calentamos el horno a 190º y preparamos un molde para magdalenas con papelitos de envoltorio dentro. En un bol grande mezclamos la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la ralladura de lima. En otro bol mezclamos con un batidor manual o un tenedor el zumo de lima, el aceite y la leche. A...

MRga 7 Valoraciones

Pon a cocer las lentejas en una olla rápida con agua y una pizca de sal. Pon la tapa ( posición 1) y deja cocer durante 8 minutos. Escúrrelas y resérvalas. Pica la cebolla y el ajo y ponlos a pochar en una sartén con aceite. Cuando empiecen a dorarse añádeles las setas laminadas y las...