Esther Azón 2 Valoraciones

Ponemos todos los ingredientes en cada plato (corta los orejones en trocitos). Lava la naranja y corta 4 rodajas para decorar. Pon una en cada plato. Mezcla el aceite con la sal y con el zumo del resto de la naranja. Decora con vinagre de módena.

MRga 7 Valoraciones

Enjuaga y pela los altramuces. Lava y ralla los tomates. Pon los altramuces y la ralladura de los tomates en el vaso de la batidora, añade el aceite, la miga de pan deshecha y tritura hasta obtener una crema homogénea con textura de paté. Condimenta con sal y orégano al gusto y bátelo un...

Rober de Luis 4 Valoraciones

Se pelan y se cuecen las berenjenas. Se escurren durante unos minutos para que pierda un poco de agua y, en una sartén con aceite, se fríen las cebollas, ajos y pimientos cortados a tiras. Cuando esté pochado, se le añade todo el tomate. A media cocción, se le añaden las berenjenas cortadas....

Rober de Luis 9 Valoraciones

Igual que el hummus tradicional pero con lentejas para apotar hierro. Meter los ingredientes poco a poco en una trituradora e ir procesando hasta que quede con la textura deseada, servir con pan y decorar com pimentón dulce o picante.

Yana 8 Valoraciones

Pelamos y cortamos la calabaza en trozos. La ponemos en una olla con azúcar y canela y la cubrimos de agua. Llevamos el agua a ebullición y bajamos el fuego a medio dejándola cocer unos 20 minutos hasta que quede muy blanda. Escurrimos la calabaza, la aplastamos con un tenedor y dejamos enfriar....

Yana 7 Valoraciones

Para el parmesano: mezclamos la almendra molida con la levadura de cerveza y sal al gusto. Cocemos la pasta en agua con un chorrito de aceite de oliva. Salteamos los champiñones y el pimiento cortados en láminas y los tomates secos picados. Añadimos la pasta escurrida a la sartén, la mezclamos...

Rober de Luis 6 Valoraciones

Pica la cebolla y póchala en una cazuela, con dos cucharadas de aceite de oliva y una piza de sal, a fuego bajo. Cuando empiece a estar transparente, añade la patata pelada y cortada a dados, la lechuga cortada en juliana y tres vasos de agua con la pastilla de concentrado vegetal o tres vasos de...

Frida 7 Valoraciones

Por un lado poner los garbanzos (tras una noche en remojo) a cocer en una cacerola, junto a la papa cortada en dados, sal y un chorrito de aceite. Mientras, hacer una fritura con la cebolla, el pimiento, y al final, el tomate. Cuando esté hecho, se añade a la cacerola con los garbanzos. Se deja...

Yana 6 Valoraciones

Preparamos el couscous: picamos la cebolla, el ajo, la zanahoria y los champiñones y los pochamos en una cacerola con un poco de aceite de oliva. Cuando la verdura esté casi lista añadimos el couscous, removemos y cubrimos todo de agua. Llevamos el agua a ebullición, apagamos el fuego y dejamos...

MRga 7 Valoraciones

En un sartén saltear el calabacín, los champiñones y las aceitunas, todos cortado en cuadros bien finito. Una vez cocinado, echarle un poco de sal y tahini y mezclar todo bien. Cortar las patatas en láminas muy finitas. En un recipiente, ir poniendo una capa de patatas, sal y pimienta blanca,...