Susana 7 Valoraciones

Lavar la quinoa al chorro del agua del grifo y escurrir. Ponerla a hervir a fuego suave, durante 15 minutos, en una cazuela con agua (3 partes x cada una d quinoa) y sal. Renover con frecuencia. Retirar y dejar que se enfríe la quinoa. Cortar en trozos muy pequeños el ajo, el tomate, el pepino y...

Verónica 2 Valoraciones

Cocer el arroz. Trocear las verduras. Salpimentar el arroz, colocarlo en un bol para que coja la forma y volcarlo al centro de un plato. Colocar alrededor las verduras. Sobre el arroz colocar las nueces y el oregano. Se puede acompañar de salsa de yogur.

Yana 6 Valoraciones

Ponemos a guisar las lentejas, mientras cortamos la verdura. Pasamos el calabacin y el pimiento por la plancha. La zanahoria se puede rallar o también cortarse en juliana y pasarse por la plancha. Escurrimos bien las lentejas y dejamos que se enfríen. Mezclamos todos los ingredientes y aliñamos...

Yana 5 Valoraciones

Picamos la cebolla y el tomate, los ponemos a pochar en una cacerola con un poco de aceite. A continuación añadimos las judias puestas en remojo la noche anterior, salteamos un poco y cubrimos todo de agua. Cocemos las judias hasta que esten blandas y dejamos enfriar. Picamos la verdura y...

Yana 4 Valoraciones

Cocinamos la pasta y los ñoquis, dejamos enfriar. Cortamos toda la verdura y fruta, exprimimos la naranja y mezclamos todo con el jugo. Salpimentamos, añadimos un poco de cilantro y la ensalada está lista para comer en casa o para llevarla a la playa!

verott 10 Valoraciones

Esta receta, originalmente, se hace con queso feta, de sabor ligeramente ácido y consistencia suave. La versión vegana que más me ha gustado, se trata de cortar el tofu en tiras y dejarlas macerar, al menos 12 horas, cubiertas de aceite y con el zumo de uno o dos limones. El tofu toma un...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Es preferible cocer los garbanzos en casa, pero un bote de garbanzos precocidos es una buena solución si no hay mucho tiempo. En ese caso, lavamos bien los garbanzos en un colador bajo el grifo, para eliminar los posibles conservantes. Escurrimos bien y los colocamos en una fuente honda. Pelamos...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Cocer el mijo en agua salada (tres veces la parte de agua sobre la de mijo). Una vez haya absorbido el agua retirar del fuego y remover para que no se apelmace demasiado. Lavar la lechuga y el tomate. Pelar el pepino. Picar todas las hortalizas muy finamente. Escurrir y lavar los garbanzos Disponer...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Más que una receta, esto es una sugerencia para que hagáis una prueba. Ahora que empieza el calor y apetecen las sopas fresquitas, cuando hagáis gazpacho, ponedle una remolacha (hervida). Sólo por el precioso color que le queda, ya vale la pena! :D Depende de la cantidad de remolacha sólo se...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Pela los tomates y pártelos en trozos, como el resto de verduras. Colócalas todas en el vaso de la batidora y muele hasta que se forme un caldo homogéneo. Rectifica de sal, añade la rebanada de pan remojado en agua, una cucharada de vinagre, dos de aceite y un vaso de agua fría, y vuelve a...