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En una cacerola poner a calentar el aceite, cuando esté listo añadir las verduras peladas y cortadas a cuadraditos. Sofreír un par de minutos, añadir el laurel, y el caldo y dejarcocer 40 minutos. Salpimentar, retirar el laurel y triturar con la batidora. Rectificar de sal y decorar con una...

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Cuece la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al dente . Escúrrela bien y resérvala caliente. Pon las peras en una cazuela con el caldo de verduras y el vino. Cocínalas a fuego suave unos 10min. Escúrrelas , pero no tires el líquido de la cocción. Calienta la margarina y el aceite...

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-Cortar la calabaza en daditos y cocerla en agua hirviendo salada durante 5min. -Escurrirla y reservarla. -Sofreír el ajo y la cebolla picados en una sartén con el aceite. -Verter el tomate y un vasito de agua, y condimentar con el perejil, sal, pimienta y una pizca de nuez moscada. Tapar y cocer...

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Poner a cocer los fideos. Poner en la licuadora o en un mixer los garbanzos incluyendo el agua de la lata, un puñado de semillas de sésamo, dos pizcas de ajo en polvo, orégano al gusto y una pizca de albahaca. Mezclar todo hasta que se haya formado una pasta (No debe tener grumos.) Dejar reposar...

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Poner a cocer las espinacas con muy poquita agua, poner a cocer an abundante agua con sal el arroz (25-30 min). Picar el ajor y la cebolla muy menudo y poner a pochar en una sartén con aceite y sal. Cuando empiece a estar transparente la cebolla incorporamos los frutos secos con las pasas. Bajamos...

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Derretir la margarina y sofreir la cebolla hasta que comience a quedar transparente. Agregar el arroz y sofreir un momento hasta que absorba el resto de la margarina. Añadir el vino blanco y dejar que se evapore el alcohol. Incorporar el caldo de verduras hirviendo, no debe echarse todo de golpe,...

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Pelamos y cortamos las berenjenas en rodajas de medio centímetro aprox. Ponemos una gotita de aceite en una sartén antiadherente y hacemos las berenjenas a la plancha. Preparamos una fuente apta para el horno y la pincelamos con aceite de oliva. Mientras trituramos las nueces y las mezclamos con...

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Se pica el puerro y la cebolla y se sofríen en un poco de aceite, se añaden el calabacín y la manzana cortados a daditos, la remolacha picada . Se espolvorea con las nueces troceadas y un poco de curry . Se pica la salvia fresca o el cebollino ( si se usa) y se añade a la mezcla anterior, se...

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He cocido al vapor unos ramilletes de coliflor partidos longitudinalmente en varias láminas , dependiendo del grosor. He cocinado aparte y también al vapor unos espárragos verdes sin las partes duras. (la coliflor y los espárragos se cuecen al vapor lo justo para que estén tiernos pero...

Antònia 0 Valoraciones

batir todo y a la sarten