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Mínimo 12 horas antes, poner seitán con el adobo: aceite de oliva, salsa de soja, comino, orégano y agua. Hacer el seitán a la plancha. Mojar con un poco de agua las tortitas y calentarlas en una crepera o una sartén sin aceite, hace rpor ambas caras hasta que queden crujientes. Untar la...

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1- Calentar un poco de aceite en una cazuela, añadir las cebolla con un poco de sal y saltear 10 minutos. 2- Lavar la quinoa y añadirla a la cebolla, saltear un minuto, añadir el laurel, una pizca de sal, la pizca de cúrcuma, las zanahorias, el ajo y 3 vasos de agua, llevar a ebullición, bajar...

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Pela , limpia, pica y sofríe las verduras en una cazuela con un poquito de aceite. Añade el caldo y los copos de avena y deja hervir 15min. Sirve con 1 cdta de miso , previamente disuelto en un poco de caldo caliente. La cantidad de caldo va a ojo dependerá de como queráis la sopa mas espesa...

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Pela y corta a cubitos pequeños la patata, y ponla a cocer, unos 12-15 minutos, en una cazuela con agua hirviendo y sal. Cuando esté tierna, escurre y reserva. Cuece al vapor las zanahorias peladas y troceadas, los guisantes y las judías verdes enteras. En unos 10 minutos o menos estará hecho....

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1. Cocer la pasta con abundante agua hirviendo y una pizca de sal durante 7-10 minutos. Lavar con agua fría y escurrir bien. 2. Saltear las cebollas y el ajo con el aceite de oliva y una buena pizca de sal marina, din tapa durante 10 minutos. 3. Añadir el resto de las verduras y de las hierbas...

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Pela y pica/trocea la cebolla a tu gusto. Pela y pica/trocea la zanahoria a tu gusto. Limpia y trocea las setas. Pon una cazuela al fuego con 1 cucharada sopera de aceite de oliva y rehoga la cebolla picada hasta que esté transparente. Añade la zanahoria y deja que se cocinen 5-6 min....

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Pela , limpia y pica las verduras. Saltea los puerros y/o la cebolla en una cazuela con un poquito de aceite . Añade el resto de las verduras , el mijo, la sal, 1 hoja de laurel y lleva a ebullición. Cuando rompa a hervir, baja el fuego y deja que se cocine a fuego lento 20min. Añade los...

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Poner la soja texturizada en remojo durante 15 o 20 minutos. A continuación escurrir bien para que suelte toda el agua. Machacar bien el tofu y mezclarlo con las verduras y hierbas. Cuando esté todo bien mezclado, poner la harina de lino y añadir harina de garbanzo hasta que quede una pasta que...

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-Cocer los espaguetis con abundante agua y una pizca de sal marina. Lavar con agua fría y escurrir. -Hervir las zanahorias, el brócoli, el maíz y los guisantes "al dente". (yo los hice al vapor unos 10 mins.) -Preparar el aliño. -Mezclar la pasta, junto a las verduras, los germinados, el...

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Pela y pica las cebollas y las zanahorias. Limpia y pica los pimientos . Rehógalos en una sartén con un poquito de aceite de oliva. Pon a hervir en una cazuela 2 tazas de caldo vegetal, cuando arranque el primer hervor añade el arroz . Deja cocer unos 15min a fuego medio y agrega el guiso...