Frida 7 Valoraciones

Se cortan las manzanas en tiras gruesas y se rocían con limón para que no se oxiden. Se corta el apio (quitar las hebras) y reservamos en agua fría. Mezclar la veganesa, la nata, la sal y la pimienta Deshojar la endivia y poner en agua fría. Se mezcla todo, poniendo la endivia en el fondo del...

Susana 7 Valoraciones

Lavar la quinoa al chorro del agua del grifo y escurrir. Ponerla a hervir a fuego suave, durante 15 minutos, en una cazuela con agua (3 partes x cada una d quinoa) y sal. Renover con frecuencia. Retirar y dejar que se enfríe la quinoa. Cortar en trozos muy pequeños el ajo, el tomate, el pepino y...

Yana 6 Valoraciones

En este caso meior utilizar tofu blando. La preparación es muy fácil y consiste en triturar bien todos los ingredientes. Queda una salsa más espesa que la de la receta tradicional donde el tofu tiene que calentarse antes, pero no menos rica. Se puede añadir alguna hierba o especia para darle...

Yana 6 Valoraciones

Lavamanos los champiñones, les quitamos el tallo y los asamos en el horno o a la plancha. Mientras tanto preparamos las salsas. Machacamos el aguacate y lo mezclamos con el jugo de limón, un poquito de aceite y un diente de ajo picado. Para hacer la segunda salsa picamos en dados muy pequeños el...

Yana 3 Valoraciones

Cortamos la berenjena en láminas largas y finas, las cocinamos a la plancha. También tostamos el pan. Rallamos la remolacha cocida, batimos el tofu con un poco de jugo de limón y sal hasta que esté cremoso. Montamos el milhojas colocando primero la rebanada de pan, y luego siguiendo este orden:...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Poner en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes menos la harina y el gasificante y mezclar a velocidad baja, 50º un par de minutos. Añadir la harina y la levadura tamizadas y batir a velocidad media hasta que se integre. Poner en un molde engrasado y cocer a 180-200º hasta que está...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Parte el aguacate en 2 mitades (longitudinalmente). Elimina la semilla y retira con cuidado su pulpa . Reserva las cáscaras para rellenarlas. Trocea la pulpa de aguacate y písala con un tenedor. Agrega el zumo de limón y el vinagre y mezcla bien. Añade las nueces troceadas y la remolacha...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Lava bien el calabacín y corta de la parte superior una "tapa". Vacía con cuidado su pulpa y ponla en un bol Limpia y ralla la zanahoria, ponla en el bol con la pulpa del calabacín y el resto de ingredientes. Mezcla bien y rellena con ellos el calabacín.

Vegaffinity 0 Valoraciones

En esta receta os explicamos cómo preparar un delicioso queso cheddar vegano, elaborado fundamentalmente con alga agar-agar, levadura de cerveza (que le aporta el sabor a queso), ajo, cebolla y recomendamos añadirle un poquito de nuez...