Rober de Luis 6 Valoraciones

Desmenuzar el pan o picar, apartar en un recipiente humedeciendo el pan con agua, dejándolo reposar unas horas. Cortar en rodajas el chorizo y freir con poco aceite de oliva, retirarlo en un plato con papel absorbente. En el mismo aceite freír el ajo pelados, sacar y poner junto con el...

Rober de Luis 10 Valoraciones

Lavamos el puerro y lo cortamos en trozos. En una olla ponemos el aceite, pochamos el puerro unos minutos a fuego lento. Limpiamos y cortamos los champiñones y las setas, los echamos en la olla y los rehogamos unos 5 minutos y salpimentamos. Ahora es el momento de sacar algunos trocitos de...

Rober de Luis 4 Valoraciones

Ponemos en la olla expess todos los ingredientes, cubrimos bien de agua, tapamos y ponemos a fuego medio fuerte. Y cuando empiece a pitar dejamos 45 minutos. Sacamos la verdura, medio vaso de garbanzos y medio de caldo y lo trituramos. La salsa que nos queda la volvemos a echar a la olla,...

Rober de Luis 6 Valoraciones

El zorongollo es una ensalada típica extremeña de pimientos rojos asados, cebolla y ajo. En este plato que he improvisado hoy lo he utilizado como relleno caliente de los calabacines. Cortar y pelar cuatro trozos de calabacín como los de la foto, vaciarlos y reservar la carne interior. Cubrir...

Sita 6 Valoraciones

Las setas que he puesto ahí son algunas de las que vienen en los botes de conserva de carrefour. Son muy cómodos y útiles si tienes prisa, ya que vienen limpias. Aunque siempre es mejor que sean frescas. Saltea las setas junto con el ajo y la sal. Disuelve la harina en un poco de leche. Cuando...

Rober de Luis 7 Valoraciones

Tuesta la rebanada de pan y córtala el cuadraditos. Lava y corta la lechuga y ponla en el plato. Pon el trozo de tofu partido en cuadrados, el pan y la cebolla crujiente. En un mortero, machaca el ajo pelado con un poco de sal. Añade una cucharada de aceite, y los demás ingredientes, batiendo...

Rober de Luis 6 Valoraciones

Receta de Pimientos de padrón asados. Comida sencilla, sana y al horno. Todo un clásico de la cocina española que además no lleva casi calorías. Perfecto como...

Frida 8 Valoraciones

1. En un mortero se machacan los ajos pelados y picados, los cominos, las pimientas limpias de granillas y la sal gorda, hasta que formen una pasta suave. 2. Se le añade el pimentón y lentamente el aceite y el vinagre resultando una pasta espesa. 3. Esta pasta se puede aligerar al gusto con una...

Sita 6 Valoraciones

Se pica la cebolla y se pocha a fuego lento en el aceite. Mientras, se corta el tofu en trocitos (yo lo corto en laminas y luego en cuadrados pequeños) y se salpimenta. A parte,se mezcla la mostaza y la leche con algo de pimienta y un poco de perejil bien picado. Cuando la cebolla esté blanda,...

Sita 6 Valoraciones

Se cuece la coliflor troceada al vapor o con poca agua, y mientras en una sartén a parte se frie el ajo laminado en el aceite hasta que quede doradito. Se apaga el fuego y se le añade el pimentón. Por último se escurre la coliflor, se le añade sal al gusto, y se sirve en una fuente con la...