Yana 7 Valoraciones

Guisamos todas las verduras, dejamos enfriar y las cortamos en dados o trozos pequeños. Mezclamos bien las verduras y añadimos el pan rallado (reservamos un poco para empanar), el curry, la sal y las especias a gusto. Amasamos la mezcla, no hace falta que quede como un puré, con trocitos...

Yana 6 Valoraciones

Lavamanos los champiñones, les quitamos el tallo y los asamos en el horno o a la plancha. Mientras tanto preparamos las salsas. Machacamos el aguacate y lo mezclamos con el jugo de limón, un poquito de aceite y un diente de ajo picado. Para hacer la segunda salsa picamos en dados muy pequeños el...

Yana 3 Valoraciones

Separamos la coliflor en ramilletes y la guisamos al dente (2 minutos en agua hirviendo), también guisamos las patatas y las cortamos en gajos. Cortamos las zanahorias (yo he utilizado las zanahorias baby) y el pimiento en juliana. Calentamos la mezcla de curry, cúrcuma y genjibre en la sartén o...

Yana 3 Valoraciones

Cortamos la berenjena en láminas largas y finas, las cocinamos a la plancha. También tostamos el pan. Rallamos la remolacha cocida, batimos el tofu con un poco de jugo de limón y sal hasta que esté cremoso. Montamos el milhojas colocando primero la rebanada de pan, y luego siguiendo este orden:...

Yana 6 Valoraciones

Picamos la col, la cebolla y el pimiento, rallamos la zanahoria. Sofreimos la cebolla, añadimos las verduras, removemos y añadimos el curry, la cúrcuma el orégano, salpimentamos. Agregamos un poco de agua y salsa de soja, dejamos 10 minutos a fuego medio.

Lara 0 Valoraciones

Cortamos los champiñones en laminas y los freimos aparte junto con los ajos o ajos tiernos. Cuando este preparado conservar. Freir el resto de verduras que hayamos escogido para el relleno, una vez fritas preparamos para incluir en la masa. Extendemos la masa en un recipiente rectangular o...

Yana 7 Valoraciones

Picamos todas las verduras y las sofreímos en una sartén honda con un poco de aceite de oliva. Cuando las verduras estén listas, añadimos 2 vasos de caldo, lo llevamos a ebullición y añadimos la soja texturizada. Bajamos el fuego y seguimos cociendo la soja durante unos 10 minutos, removiendo...

Yana 5 Valoraciones

Cortar el tofu en dados, calentar el aceite, sofreírlo un poco y reservar aparte. En la misma sartén dorar la cebolla, añadir la zanahoria, el pimiento y el calabacin picados, dejar que se cocinen durante 5-10 min. Añadir el tomate frito, tofu, la miel, el vinagre y el zumo de la naranja....

Yana 6 Valoraciones

Ponemos las alubias en remojo la noche anterior. Al día siguiente, escurrimos el agua y las cocinamos hasta que estén blandas.Picamos la cebolla, el ajo, el pimiento, la zanahoria y los champiñones. En una sartén calentamos el aceite y sofreímos la cebolla y el ajo. Añadimos el resto de las...

Vegaffinity 1 Valoración

Pochar la cebolla y el ajo finamente picados con un poco de aceite en una sartén. Añadir la quinoa, mezclar bien y saltear. Agregarle la salsa de soja, un chorrito al gusto y remover bien, para que se integre con la quinoa. Este proceso dura unos 3-4 minutos. Pasar la mezcla al vaso de la...