Aida Lídice de Begin Vegan Begun

Aida es una asturiana que en 2012 abrió el blog de recetas veganas, 'Begin Vegan Begun', para compartir sus primeros pasos en el mundo de la cocina vegana, que en ese momento estaba descubriendo. Nueve años después, dos libros, muchísimas recetas y más de 100.000 seguidores en redes sociales Begin Vegan Begun es uno de los blogs con más trayectoria dentro del mundo veggie. Aida, simplemente pretende desmontar que se pueden hacer cosas riquísimas con poco más que ganas, pero sobre todo demostrar al mundo que dentro de nuestra comunidad no sólo se como lechuga.