Alga Kombu Deshidratada Porto-Muiños 50 gr

El Alga Kombu Deshidratada Ecológica 50 gramos Porto Muiños  es una de las deliciosas verduras del mar, con un sabor yodado y ligeramente ahumado. Su textura es carnosa y ligeramente cartilaginosa. Es una buena fuente de minerales y vitaminas comparadas con otros vegetales, con bajo contenido en grasas. La puedes utilizar como guarnición de recetas veganas o como condimentos para platos veganos.

Beneficios de consumir Alga Kombu Deshidratada

Todas las algas son un elemento de naturaleza enfriadora, apropiadas para tratar los diferentes  síntomas de calor como: la hipertensión, el ardor de estómago, los sofocos de la menopausia, el estreñimiento seco, etc. 

Tiene capacidad regeneradora, por lo que son recomendables para combatir el desgaste ocasionado por el ejercicio físico.
Sus propiedades depurativas las hacen apropiadas para incluir en dietas de adelgazamiento, dietas para colesterol alto, dietas para depurar el hígado, dietas para el estreñimiento.

Alto contenido de fibra. Bajo contenido de grasa. Sin azúcar. Alto contenido de vitaminas B9 (ácido fólico). Alto contenido de: Calcio (Ca), Magnesio (Mg), Hierro (Fe) y Yodo (I). Fuente de Fósforo (P) y Zinc (Zn).

Usos en la cocina del Alga Kombu Deshidratada

Esta verdura del mar nos sirve para elaborar una gran variedad de recetas veganas dependiendo de cómo la cocinemos. Ingrediente imprescindible en la cocina japonesa. El alga kombu tostada y machacada es un rico condimento; hervida es la perfecta guarnición para platos de pescado vegetal o carne vegetal, su agua de cocción es excelente en sopas, caldos, arroces, etc.; y es el ingrediente vegetal perfecto para elaborar sopas, guisos, arroces y potajes. Además, su capacidad espesante la hace muy útil para la elaboración de salsas.

Ingredientes de Alga Kombu Deshidratada

Alga kombu.

Modo de Empleo

-Para hidratarla es necesario sumergir en agua con un poco de sal durante 8-10 minutos. Comprobaremos que aumenta 4 veces su peso en seco.
-Para su cocción requiere 35-40 minutos.
-Si la queremos hornear, solamente hay que tostarla ligeramente.

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Presentación

Bolsa de 50 gr.

Advertencias

Conservar envase bien cerrado y en lugar seco.